Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 160 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 115 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.4% 2000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.2% 1685 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.7% 909 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.1% 2830 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 1.8% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.553 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4677 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 5% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.363 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3668 г
Витамин РР, НЭ 1.6591 мг 20 мг 8.3% 7.3% 1205 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.79 мг 2500 мг 5.5% 4.9% 1814 г
Кальций, Ca 53.77 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1860 г
Кремний, Si 16.258 мг 30 мг 54.2% 47.9% 185 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 10% 885 г
Натрий, Na 22.69 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5729 г
Сера, S 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3252 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 10.6% 833 г
Хлор, Cl 54.15 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1331 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3333 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 8.5% 1038 г
Марганец, Mn 0.3165 мг 2 мг 15.8% 14% 632 г
Медь, Cu 133.95 мкг 1000 мкг 13.4% 11.8% 747 г
Молибден, Mo 9.035 мкг 70 мкг 12.9% 11.4% 775 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 2.518 мкг 55 мкг 4.6% 4.1% 2184 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 6.63 мкг ~
Фтор, F 60.93 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6565 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.5856 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОЛОКОМ

Гречка с молоком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 54,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12 %, марганцем - 15,8 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Гречка с молоком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с молоком, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты