Рецепт Ароматные фасолевые котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ароматные фасолевые котлетки

Фасоль отварная 571 г
Окорочок вареный 154 г
Лук репчатый (Припускание) 122 г
Морковь отварная 178 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Крахмал картофельный 17 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Соль столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ароматные фасолевые котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.5% 724 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.5% 1395 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 15.9% 476 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.1% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.3 мкг 900 мкг 47.7% 36.2% 210 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.44 мг 5 мг 48.8% 37% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин В4, холин 15.27 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.7% 651 г
Витамин В9, фолаты 28.104 мкг 400 мкг 7% 5.3% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4792 г
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 2.2% 3467 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7079 мг 20 мг 18.5% 14% 539 г
Ниацин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.37 мг 2500 мг 15.9% 12.1% 628 г
Кальций, Ca 71.27 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1403 г
Кремний, Si 25.13 мг 30 мг 83.8% 63.6% 119 г
Магний, Mg 42.45 мг 400 мг 10.6% 8% 942 г
Натрий, Na 374.03 мг 1300 мг 28.8% 21.9% 348 г
Сера, S 108.32 мг 1000 мг 10.8% 8.2% 923 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 17.1% 442 г
Хлор, Cl 32.26 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.9 мкг ~
Бор, B 161.2 мкг ~
Ванадий, V 51.9 мкг ~
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 9.6% 794 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Кобальт, Co 8.565 мкг 10 мкг 85.7% 65% 117 г
Литий, Li 1.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.4234 мг 2 мг 21.2% 16.1% 472 г
Медь, Cu 197.76 мкг 1000 мкг 19.8% 15% 506 г
Молибден, Mo 14.368 мкг 70 мкг 20.5% 15.6% 487 г
Никель, Ni 47.72 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 8.94 мкг 55 мкг 16.3% 12.4% 615 г
Титан, Ti 40.97 мкг ~
Фтор, F 251.78 мкг 4000 мкг 6.3% 4.8% 1589 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 13.6% 560 г
Цинк, Zn 1.4219 мг 12 мг 11.8% 9% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 372.511 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 368.441 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ароматные фасолевые котлетки составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРОМАТНЫЕ ФАСОЛЕВЫЕ КОТЛЕТКИ

Ароматные фасолевые котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 83,8 %, фосфором - 22,6 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 85,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 19,8 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 16,3 %, хромом - 17,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Ароматные фасолевые котлетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ароматные фасолевые котлетки, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ароматные фасолевые котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты