Рецепт Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями

Яйца, целиком, сырые, свежии	70 г
Сыр российский	20 г
Соль столовая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Разрыхлитель Теста	3 г
Йогурт домашний молоко 2%	30 г
Овсяные хлопья "геркулес"	20 г
Отруби пшеничные	10 г
Ярмуж	15 г

Способ приготовления

.Овсяные отруби взбиваем тщательно с яйцом (я взбивала всё вилочкой). 2.Натираем на мелкой тёрке сыр, добавляем к отрубям, затем сметану, соль, специи и разрыхлитель. 3. Масса получается густоватой, выкладываем на сковороду (у меня маленькая) ставим на маленькую конфорку и на медленный огонь, закрываем крышкой. Проверяем готовность, с одной стороны переворачиваем на вторую сторону. У меня хватило по 2 минуты на каждую сторону. Очень быстрый и вкусный лаваш, вкус хлеба с сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.2 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1051 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	8.6%	724 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	9.1%	683 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	2.8%	2212 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	10.6%	588 г
Вода	41.2 г	2273 г	1.8%	1.1%	5517 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.6 мкг	900 мкг	12.4%	7.7%	806 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	1.6%	3846 г
бета Криптоксантин	3.989 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	195.714 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	4.7%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	8.4%	744 г
Витамин В4, холин	113.38 мг	500 мг	22.7%	14.2%	441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.597 мг	5 мг	11.9%	7.4%	838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	3.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	24.286 мкг	400 мкг	6.1%	3.8%	1647 г
Витамин В12, кобаламин	0.507 мкг	3 мкг	16.9%	10.5%	592 г
Витамин C, аскорбиновая	1.96 мг	90 мг	2.2%	1.4%	4592 г
Витамин D, кальциферол	0.875 мкг	10 мкг	8.8%	5.5%	1143 г
Витамин D3, холекальциферол	0.769 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.269 мг	15 мг	8.5%	5.3%	1182 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.242 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	2.247 мкг	50 мкг	4.5%	2.8%	2225 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	5.8%	1081 г
Дигидрофиллохинон	0.038 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.9864 мг	20 мг	9.9%	6.2%	1007 г
Ниацин	0.725 мг	~
Бетаин	0.213 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.4 мг	2500 мг	7.9%	4.9%	1273 г
Кальций, Ca	142.76 мг	1000 мг	14.3%	8.9%	700 г
Магний, Mg	50.38 мг	400 мг	12.6%	7.9%	794 г
Натрий, Na	573.21 мг	1300 мг	44.1%	27.5%	227 г
Сера, S	36.48 мг	1000 мг	3.6%	2.2%	2741 г
Фосфор, P	222.7 мг	800 мг	27.8%	17.4%	359 г
Хлор, Cl	11.21 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	20517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25 мкг	~
Железо, Fe	2.324 мг	18 мг	12.9%	8.1%	775 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Кобальт, Co	0.934 мкг	10 мкг	9.3%	5.8%	1071 г
Марганец, Mn	0.5005 мг	2 мг	25%	15.6%	400 г
Медь, Cu	100.3 мкг	1000 мкг	10%	6.2%	997 г
Молибден, Mo	1.099 мкг	70 мкг	1.6%	1%	6369 г
Селен, Se	11.87 мкг	55 мкг	21.6%	13.5%	463 г
Фтор, F	5.77 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	69324 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Цинк, Zn	1.2629 мг	12 мг	10.5%	6.6%	950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.941 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.585 г	~
Гистидин*	0.312 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.708 г	~
Лизин	0.571 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.462 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты	1.564 г	~
Аланин	0.408 г	~
Аспарагиновая кислота	0.772 г	~
Глицин	0.333 г	~
Глутаминовая кислота	1.389 г	~
Пролин	0.531 г	~
Серин	0.568 г	~
Тирозин	0.395 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.141 г	~
12:0 Лауриновая	0.128 г	~
14:0 Миристиновая	0.281 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.692 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.69 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.494 г	min 16.8 г	14.8%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.076 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.302 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.303 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.078 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.934 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.589 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.072 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.2 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	41.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ, ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ОТРУБЯМИ

Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 16,9 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 27,8 %, железом - 12,9 %, марганцем - 25 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с сыром, зеленым луком и отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Творожная закуска с зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе