Рецепт торт 26.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт 26.02

Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 65 г
Какао-порошок 35 г
Крахмал картофельный 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
шоколад горький 70% какао россия 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Шоколад+сливочного масла на водной бане, остужаем, не застывал. мука+,крахмал,какао,разрыхлитель.яйца взбиваем+сахар, на водяной бане до прибавления в объеме 4 р 6-8 мин. в несколько приемов вводим шоколадную и мучную смеси. Дно формы 20 см накрываем пергаментной бумагой.смазать.не борта!175 гр 40-45мин,выдержать 6-8 ч,на 3 пласта.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт 26.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.4% 884 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 7.2% 424 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 6.1% 499 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.3% 571 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 4.5% 667 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.5% 874 г
Витамин В4, холин 106.52 мг 500 мг 21.3% 6.5% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 3.4% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.285 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6364 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.1% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 2.9% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2591 г
Витамин Н, биотин 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 5% 603 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4294 мг 20 мг 12.1% 3.7% 823 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.73 мг 2500 мг 12.2% 3.7% 820 г
Кальций, Ca 82.61 мг 1000 мг 8.3% 2.5% 1211 г
Кремний, Si 0.517 мг 30 мг 1.7% 0.5% 5803 г
Магний, Mg 45.91 мг 400 мг 11.5% 3.5% 871 г
Натрий, Na 57.47 мг 1300 мг 4.4% 1.3% 2262 г
Сера, S 79.58 мг 1000 мг 8% 2.4% 1257 г
Фосфор, P 216.4 мг 800 мг 27.1% 8.2% 370 г
Хлор, Cl 64.61 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.63 мкг ~
Железо, Fe 3.25 мг 18 мг 18.1% 5.5% 554 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 1.6% 1840 г
Кобальт, Co 4.183 мкг 10 мкг 41.8% 12.7% 239 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2232 г
Медь, Cu 46.53 мкг 1000 мкг 4.7% 1.4% 2149 г
Молибден, Mo 4.001 мкг 70 мкг 5.7% 1.7% 1750 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Селен, Se 13.382 мкг 55 мкг 24.3% 7.4% 411 г
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 24.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16188 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.5494 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.511 г min 16.8 г 20.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность торт 26.02 составляет 329,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ 26.02

торт 26.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 27,1 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен торт 26.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить торт 26.02, калорийность 329,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт 26.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты