Рецепт салат из кальмаров и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров и капусты

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Яблоки 115 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.5% 1407 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.7% 2435 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.2% 1333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.1% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.1% 5294 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.161 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9613 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 35.2% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 15.6% 1045 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 10.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.4616 мг 20 мг 12.3% 20% 812 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.87 мг 2500 мг 10.7% 17.4% 937 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 6.5% 2473 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 8.4% 1917 г
Натрий, Na 515.79 мг 1300 мг 39.7% 64.4% 252 г
Сера, S 50.31 мг 1000 мг 5% 8.1% 1988 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 12.2% 1329 г
Хлор, Cl 3 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 76667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 9.4% 1732 г
Йод, I 80.77 мкг 150 мкг 53.8% 87.3% 186 г
Кобальт, Co 25.964 мкг 10 мкг 259.6% 421.4% 39 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 5% 3247 г
Медь, Cu 428.39 мкг 1000 мкг 42.8% 69.5% 233 г
Молибден, Mo 7.482 мкг 70 мкг 10.7% 17.4% 936 г
Никель, Ni 6.438 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 65476 г
Фтор, F 1.64 мкг 4000 мкг 243902 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 3.2% 5000 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 72.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.279 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров и капусты составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И КАПУСТЫ

салат из кальмаров и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,7 %, витамином PP - 12,3 %, йодом - 53,8 %, кобальтом - 259,6 %, медью - 42,8 %

Чем полезен салат из кальмаров и капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров и капусты, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы