Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное

Лук репчатый 137 г
Масло подсолнечное 56 г
Вода 176 г
Капуста белокочанная 407 г
Спаржевая фасоль, сырая 82 г
Морковь, сырая 55 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.4% 918 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 8.9% 1395 г
альфа Каротин 201.725 мкг ~
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 14.1% 873 г
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 1.2% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.134 мкг 400 мкг 4.5% 5.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 30.83 мг 90 мг 34.3% 42.2% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 22.5% 546 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16892 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 34.2% 359 г
Витамин РР, НЭ 0.6471 мг 20 мг 3.2% 3.9% 3091 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.72 мг 2500 мг 9% 11.1% 1108 г
Кальций, Ca 32.9 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3040 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 4.8% 2592 г
Натрий, Na 11.23 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11576 г
Сера, S 27.35 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3656 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.8% 2540 г
Хлор, Cl 28.32 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.5 мкг ~
Бор, B 114.8 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7317 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 36% 341 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 8.6% 1430 г
Медь, Cu 71.21 мкг 1000 мкг 7.1% 8.7% 1404 г
Молибден, Mo 5.401 мкг 70 мкг 7.7% 9.5% 1296 г
Никель, Ni 6.873 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14535 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 6% 2049 г
Цинк, Zn 0.3811 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.554 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 39%
18:2 Линолевая (ud) 3.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 34,3 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 27,8 %, кобальтом - 29,3 %

Чем полезен рагу овощное

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы