Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 83 г
Морковь, красная (Пассерование) 91 г
Масло подсолнечное 24 г
Чеснок, сырой 9 г
Томатная паста. Консервы 71 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.3% 1134 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6% 1386 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 17.4% 476 г
Вода 118.7 г 2273 г 5.2% 4.3% 1915 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 18.9% 439 г
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 20.4% 406 г
Лютеин + Зеаксантин 0.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 14.6% 568 г
Витамин В9, фолаты 31.69 мкг 400 мкг 7.9% 6.6% 1262 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 5.1% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 7.7% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10965 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 12.3% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.1129 мг 20 мг 10.6% 8.8% 947 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.23 мг 2500 мг 17.4% 14.5% 574 г
Кальций, Ca 55.82 мг 1000 мг 5.6% 4.7% 1791 г
Кремний, Si 27.795 мг 30 мг 92.7% 77% 108 г
Магний, Mg 39.67 мг 400 мг 9.9% 8.2% 1008 г
Натрий, Na 15.54 мг 1300 мг 1.2% 1% 8366 г
Сера, S 57.12 мг 1000 мг 5.7% 4.7% 1751 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 16.7% 498 г
Хлор, Cl 36.2 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.4 мкг ~
Бор, B 164.8 мкг ~
Ванадий, V 57.4 мкг ~
Железо, Fe 2.074 мг 18 мг 11.5% 9.6% 868 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3297 г
Кобальт, Co 7.855 мкг 10 мкг 78.6% 65.3% 127 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.4551 мг 2 мг 22.8% 18.9% 439 г
Медь, Cu 219.85 мкг 1000 мкг 22% 18.3% 455 г
Молибден, Mo 14.048 мкг 70 мкг 20.1% 16.7% 498 г
Никель, Ni 52.577 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 7.662 мкг 55 мкг 13.9% 11.5% 718 г
Титан, Ti 45.32 мкг ~
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25189 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.3% 1567 г
Цинк, Zn 1.1408 мг 12 мг 9.5% 7.9% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.448 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 118.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином K - 14,8 %, калием - 17,4 %, кремнием - 92,7 %, фосфором - 20,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 78,6 %, марганцем - 22,8 %, медью - 22 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги