Рецепт Куриные булдыжки(голень) в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные булдыжки(голень) в маринаде

Сметана 20,0% жирности 20 г
Приправа для птицы 7 г
Курица, бройлеры или цыплята, темное мясо, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные булдыжки(голень) в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 12.9% 332 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.3% 381 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3619 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.8% 1525 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.2% 1023 г
Витамин В4, холин 3.07 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 6.5% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.4114 мг 20 мг 22.1% 9.5% 453 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.83 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 1% 4259 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2060 г
Натрий, Na 68.86 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1888 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 175439 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 7.1% 608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1157 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2736 г
Медь, Cu 72.64 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1377 г
Селен, Se 17.891 мкг 55 мкг 32.5% 13.9% 307 г
Цинк, Zn 2.2155 мг 12 мг 18.5% 7.9% 542 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.432 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 1.131 г ~
Лейцин 1.653 г ~
Лизин 1.847 г ~
Метионин 0.604 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.334 г ~
Аспарагиновая кислота 2.031 г ~
Глицин 1.499 г ~
Глутаминовая кислота 3.322 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.583 г min 16.8 г 33.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.156 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Куриные булдыжки(голень) в маринаде составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БУЛДЫЖКИ(ГОЛЕНЬ) В МАРИНАДЕ

Куриные булдыжки(голень) в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 32,5 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Куриные булдыжки(голень) в маринаде

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные булдыжки(голень) в маринаде, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные булдыжки(голень) в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги