Рецепт Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 230 г
Свинина мокрого посола,ветчина,цельная, без костей,постное мясо, не разогретая 160 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 315 г
Сухари из батона 50 г
Майонез домашний 155 г
Аджика 10 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 7 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.8 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.8% 298 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.4% 3000 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 2.6% 1557 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 1.6% 2513 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 3.8% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 5.7% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 6.7% 613 г
Витамин В9, фолаты 6.677 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5991 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 4% 1039 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.64 мг 15 мг 50.9% 21% 196 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.322 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3782 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Менахинон-4 (МК4) 0.86 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.4387 мг 20 мг 22.2% 9.1% 451 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 3.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.69 мг 2500 мг 11.6% 4.8% 863 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7899 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1813 г
Натрий, Na 375.63 мг 1300 мг 28.9% 11.9% 346 г
Сера, S 15.32 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6527 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 7% 590 г
Хлор, Cl 66.37 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3465 г
Микроэлементы
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2406 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3319 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 11.7% 351 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2463 г
Медь, Cu 79.43 мкг 1000 мкг 7.9% 3.3% 1259 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2249 г
Никель, Ni 5.221 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 16.406 мкг 55 мкг 29.8% 12.3% 335 г
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39565 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2262 г
Цинк, Zn 0.62 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 32.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.681 г min 16.8 г 27.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.057 г от 11.2 до 20.6 г 89.8% 37%
18:2 Линолевая (ud) 10.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами составляет 242,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОБЖАРЕННОЙ КУРИЦЕЙ, ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином E - 50,9 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами, калорийность 242,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с обжаренной курицей, ветчиной и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы