Рецепт бедро индейки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бедро индейки с луком

Курица, 2 категории (Тушение) 1147 г
Лук репчатый (Жарка) 348 г
Масло подсолнечное 33 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедро индейки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14.4% 398 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.3% 560 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3982 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В4, холин 70.18 мг 500 мг 14% 8.1% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 17.7% 325 г
Витамин В9, фолаты 8.092 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4943 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 5.5% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин РР, НЭ 11.9378 мг 20 мг 59.7% 34.3% 168 г
Ниацин 6.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.22 мг 2500 мг 10.3% 5.9% 972 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3575 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1799 г
Натрий, Na 68.33 мг 1300 мг 5.3% 3% 1903 г
Сера, S 194.85 мг 1000 мг 19.5% 11.2% 513 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 12.7% 455 г
Хлор, Cl 80.24 мг 2300 мг 3.5% 2% 2866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 5.2% 1104 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2280 г
Кобальт, Co 12.84 мкг 10 мкг 128.4% 73.8% 78 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2262 г
Медь, Cu 102.17 мкг 1000 мкг 10.2% 5.9% 979 г
Никель, Ni 0.862 мкг ~
Рубидий, Rb 136.8 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 132.04 мкг 4000 мкг 3.3% 1.9% 3029 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 10.5% 549 г
Цинк, Zn 2.1996 мг 12 мг 18.3% 10.5% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.334 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.738 г ~
Лизин 1.627 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.518 г ~
Глутаминовая кислота 3.454 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.418 г min 16.8 г 26.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.183 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность бедро индейки с луком составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ С ЛУКОМ

бедро индейки с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином PP - 59,7 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 128,4 %, хромом - 18,2 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен бедро индейки с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бедро индейки с луком, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедро индейки с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты