Рецепт курица тушеная с зеленью и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица тушеная с зеленью и сметаной

Куриная грудка (филе) (Тушение) 330 г
Сметана 10,0% жирности 70 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло оливковое 5 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

курица тушеная с зеленью и сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная с зеленью и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.4% 704 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.4 мкг 900 мкг 46.2% 59.8% 217 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.179 мг 5 мг 43.6% 56.4% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 22.376 мкг 400 мкг 5.6% 7.2% 1788 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 16.8% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 221.9 мкг 120 мкг 184.9% 239.2% 54 г
Витамин РР, НЭ 5.2355 мг 20 мг 26.2% 33.9% 382 г
Ниацин 4.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.96 мг 2500 мг 12.1% 15.7% 828 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 7.5% 1724 г
Магний, Mg 55.85 мг 400 мг 14% 18.1% 716 г
Натрий, Na 38.61 мг 1300 мг 3% 3.9% 3367 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18450 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 15.8% 820 г
Хлор, Cl 1.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 8.9% 1459 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 4.188 мкг 10 мкг 41.9% 54.2% 239 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2200 г
Медь, Cu 65.1 мкг 1000 мкг 6.5% 8.4% 1536 г
Молибден, Mo 4.872 мкг 70 мкг 7% 9.1% 1437 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14240 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 28.8% 448 г
Цинк, Zn 0.7903 мг 12 мг 6.6% 8.5% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.878 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность курица тушеная с зеленью и сметаной составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ЗЕЛЕНЬЮ И СМЕТАНОЙ

курица тушеная с зеленью и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином C - 13 %, витамином K - 184,9 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 12,1 %, магнием - 14 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 41,9 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен курица тушеная с зеленью и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица тушеная с зеленью и сметаной, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица тушеная с зеленью и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги