Рецепт Котлети2003. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети2003

Панировочные сухари 100 г
Панировочные сухари 100 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Лук репчатый 20 г
Чеснок, сырой 25 г
Соль столовая 20 г
Желудок цыпленка бройлера 430 г
Телятина молочная 335 г
Хек 365 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети2003".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16% 452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.6% 2009 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3502 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 0.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 11.9% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Витамин В4, холин 26.77 мг 500 мг 5.4% 3.9% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 29.886 мкг 400 мкг 7.5% 5.4% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 15.7% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1% 7389 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.7% 1538 г
Дигидрофиллохинон 0.151 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.3054 мг 20 мг 31.5% 22.8% 317 г
Ниацин 2.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.73 мг 2500 мг 12.3% 8.9% 812 г
Кальций, Ca 46.98 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2129 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 4.8% 1486 г
Натрий, Na 706.48 мг 1300 мг 54.3% 39.3% 184 г
Сера, S 101.1 мг 1000 мг 10.1% 7.3% 989 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 15.7% 461 г
Хлор, Cl 60.7 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 2.687 мг 18 мг 14.9% 10.8% 670 г
Йод, I 40.8 мкг 150 мкг 27.2% 19.7% 368 г
Кобальт, Co 10.072 мкг 10 мкг 100.7% 72.9% 99 г
Марганец, Mn 0.2176 мг 2 мг 10.9% 7.9% 919 г
Медь, Cu 161.46 мкг 1000 мкг 16.1% 11.6% 619 г
Молибден, Mo 4.281 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1635 г
Никель, Ni 2.097 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 3.73 мкг 55 мкг 6.8% 4.9% 1475 г
Фтор, F 196.32 мкг 4000 мкг 4.9% 3.5% 2037 г
Хром, Cr 16.06 мкг 50 мкг 32.1% 23.2% 311 г
Цинк, Zn 2.2704 мг 12 мг 18.9% 13.7% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.095 г ~

Энергетическая ценность Котлети2003 составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ2003

Котлети2003 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 21,7 %, железом - 14,9 %, йодом - 27,2 %, кобальтом - 100,7 %, медью - 16,1 %, хромом - 32,1 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Котлети2003

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети2003, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети2003, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты