Рецепт макароны с грибами и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с грибами и фаршем

Маслята 300 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 300 г
Чеснок, сырой 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 130 г
мясной фарш 210 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с грибами и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.2% 835 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.4% 519 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.8% 909 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1071 г
Витамин В4, холин 40.07 мг 500 мг 8% 3.5% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.6% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 5.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 21.194 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 5% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 6.4% 676 г
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3045 г
Витамин РР, НЭ 2.6635 мг 20 мг 13.3% 5.8% 751 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.58 мг 2500 мг 4.7% 2% 2126 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3805 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 2.3% 1932 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3177 г
Натрий, Na 20.14 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6455 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 4.4% 990 г
Хлор, Cl 57.84 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4190 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 11.1% 393 г
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 5.6% 782 г
Медь, Cu 291.71 мкг 1000 мкг 29.2% 12.7% 343 г
Молибден, Mo 8.35 мкг 70 мкг 11.9% 5.2% 838 г
Никель, Ni 2.444 мкг ~
Олово, Sn 13.71 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.626 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 8786 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 27.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14572 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 3.1% 1389 г
Цинк, Zn 0.9564 мг 12 мг 8% 3.5% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.459 г от 11.2 до 20.6 г 22% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность макароны с грибами и фаршем составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ФАРШЕМ

макароны с грибами и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 29,2 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен макароны с грибами и фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с грибами и фаршем, калорийность 229,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с грибами и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги