Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста пекинская 170 г
Огурец, парниковый 190 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Сметана, 40% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 16.4% 737 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 4.6% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 14.6% 826 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 8.4% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В4, холин 28.37 мг 500 мг 5.7% 6.9% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 30.636 мкг 400 мкг 7.7% 9.3% 1306 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.31 мг 90 мг 17% 20.5% 588 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4601 г
Витамин Н, биотин 1.119 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4468 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 43.1% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.4546 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4399 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.62 мг 2500 мг 7.9% 9.5% 1265 г
Кальций, Ca 57.61 мг 1000 мг 5.8% 7% 1736 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 3.9% 3094 г
Натрий, Na 11.98 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10851 г
Сера, S 7.85 мг 1000 мг 0.8% 1% 12739 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 5.1% 2367 г
Хлор, Cl 19.53 мг 2300 мг 0.8% 1% 11777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.7 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3814 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 12.5% 964 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 4.8% 2532 г
Медь, Cu 27.79 мкг 1000 мкг 2.8% 3.4% 3598 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 6.4% 1873 г
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13002 г
Фтор, F 2.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152672 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.181 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином C - 17 %, витамином K - 35,8 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы