Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Мука овсяная Гарнец 140 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 164 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель 4 г
Масло подсолнечное 16 г
Капуста пекинская (Припускание) 406 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.3% 1382 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.7% 1000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5% 1766 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.7% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 5.8% 1493 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин В4, холин 61.73 мг 500 мг 12.3% 10.7% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 6.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 39.475 мкг 400 мкг 9.9% 8.6% 1013 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 3.6% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин Н, биотин 4.703 мкг 50 мкг 9.4% 8.2% 1063 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 14.2% 612 г
Витамин РР, НЭ 1.1601 мг 20 мг 5.8% 5% 1724 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.02 мг 2500 мг 6.9% 6% 1453 г
Кальций, Ca 81.07 мг 1000 мг 8.1% 7% 1234 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 2.6% 3303 г
Натрий, Na 346.67 мг 1300 мг 26.7% 23.2% 375 г
Сера, S 41.95 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2384 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Хлор, Cl 528.52 мг 2300 мг 23% 20% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2773 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2415 г
Кобальт, Co 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 19.5% 447 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2092 г
Медь, Cu 36.62 мкг 1000 мкг 3.7% 3.2% 2731 г
Молибден, Mo 3.371 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2077 г
Селен, Se 6.669 мкг 55 мкг 12.1% 10.5% 825 г
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25413 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином K - 16,3 %, хлором - 23 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты