Рецепт Сазан азовский с луком морковью и белым корнем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан азовский с луком морковью и белым корнем

Сазан азовский 1649 г
Пастернак (корень) 202 г
Лук репчатый 140 г
Морковь, сырая 188 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан азовский с луком морковью и белым корнем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.8% 543 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.9% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 20.5 г 2273 г 0.9% 0.8% 11088 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 11% 779 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 294.581 мкг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 12.1% 710 г
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.998 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10005 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 5.3% 1604 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.2031 мг 20 мг 21% 18% 476 г
Ниацин 1.804 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.25 мг 2500 мг 12.4% 10.6% 808 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 2.6% 3390 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1337 г
Натрий, Na 80.78 мг 1300 мг 6.2% 5.3% 1609 г
Сера, S 140.84 мг 1000 мг 14.1% 12.1% 710 г
Фосфор, P 201 мг 800 мг 25.1% 21.5% 398 г
Хлор, Cl 124.19 мг 2300 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 7% 1226 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3175 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7519 г
Медь, Cu 9.49 мкг 1000 мкг 0.9% 0.8% 10537 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2355 г
Никель, Ni 4.648 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 321.77 мкг 4000 мкг 8% 6.9% 1243 г
Хром, Cr 41 мкг 50 мкг 82% 70.3% 122 г
Цинк, Zn 0.074 мг 12 мг 0.6% 0.5% 16216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~

Энергетическая ценность Сазан азовский с луком морковью и белым корнем составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 20.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН АЗОВСКИЙ С ЛУКОМ МОРКОВЬЮ И БЕЛЫМ КОРНЕМ

Сазан азовский с луком морковью и белым корнем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином PP - 21 %, калием - 12,4 %, фосфором - 25,1 %, хромом - 82 %

Чем полезен Сазан азовский с луком морковью и белым корнем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан азовский с луком морковью и белым корнем, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан азовский с луком морковью и белым корнем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы