Рецепт Капуста тушеная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с шампиньонами

Капуста белокочанная (Тушение) 474 г
Морковь (Пассерование) 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Масло Подсолнечное 13 г
Шампиньоны 140 г
Кетчуп Томатный 40 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.4% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.4% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 7.9% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
Ретинол 0.328 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 14.2% 1525 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 17.4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 20.037 мкг 400 мкг 5% 10.7% 1996 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 32.4% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.7% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 85.2% 252 г
Витамин РР, НЭ 1.4876 мг 20 мг 7.4% 15.9% 1344 г
Ниацин 1.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.18 мг 2500 мг 10.9% 23.4% 919 г
Кальций, Ca 36.25 мг 1000 мг 3.6% 7.7% 2759 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 7.7% 2784 г
Натрий, Na 316.87 мг 1300 мг 24.4% 52.4% 410 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 6% 3597 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 11.8% 1831 г
Хлор, Cl 504.94 мг 2300 мг 22% 47.2% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.6 мкг ~
Бор, B 141.1 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 5.8% 3758 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 7.9% 2717 г
Кобальт, Co 5.049 мкг 10 мкг 50.5% 108.4% 198 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 13.5% 1586 г
Медь, Cu 59.22 мкг 1000 мкг 5.9% 12.7% 1689 г
Молибден, Mo 8.481 мкг 70 мкг 12.1% 26% 825 г
Никель, Ni 9.749 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 29255 г
Фтор, F 51.89 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7709 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 24.7% 873 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 6.4% 3366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Капуста тушеная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином K - 39,7 %, хлором - 22 %, кобальтом - 50,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушеная с шампиньонами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с шампиньонами, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги