Рецепт Мясо по тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по тайски

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Чеснок луковица 10 г
Сельдерей, сырой 30 г
Морковь, красная (Жарка) 20 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Соевый соус 10 г
Натуральный томатный сок 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец жгучий красный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.6 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.4% 710 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 15.6% 248 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.1% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 4.7% 820 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 5.5% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Витамин В4, холин 41.95 мг 500 мг 8.4% 3.2% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 6.8% 570 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 1.453 мкг 3 мкг 48.4% 18.6% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 21.05 мг 90 мг 23.4% 9% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.519 мг 15 мг 43.5% 16.8% 230 г
Витамин Н, биотин 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2890 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 4.9568 мг 20 мг 24.8% 9.6% 403 г
Макроэлементы
Калий, K 285.55 мг 2500 мг 11.4% 4.4% 876 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 1% 3681 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 1.9% 2042 г
Натрий, Na 664.75 мг 1300 мг 51.1% 19.7% 196 г
Сера, S 134.47 мг 1000 мг 13.4% 5.2% 744 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 5.6% 686 г
Хлор, Cl 705.64 мг 2300 мг 30.7% 11.8% 326 г
Микроэлементы
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 5.53 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 3.7% 1040 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3178 г
Кобальт, Co 4.721 мкг 10 мкг 47.2% 18.2% 212 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 2.3% 1668 г
Медь, Cu 140.72 мкг 1000 мкг 14.1% 5.4% 711 г
Молибден, Mo 8.827 мкг 70 мкг 12.6% 4.9% 793 г
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10577 г
Фтор, F 40.34 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9916 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 3.7% 1029 г
Цинк, Zn 1.9852 мг 12 мг 16.5% 6.4% 604 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо по тайски составляет 259,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ТАЙСКИ

Мясо по тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином C - 23,4 %, витамином E - 43,5 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,6 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Мясо по тайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по тайски, калорийность 259,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты