Рецепт салат с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с индейкой

Индейка всех видов, только мясо, сырое 600 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 180 г
Помидоры (томаты), парниковые 118 г
Яйцо куриное (белок) 222 г
Горчица Французская 25 г
Сок лимонный 7 г
Соевый Соус 45 г
Мускатный орех молотый 0.2 г
Имбирь, молотый 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 24.7% 432 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 2.4% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.4% 4327 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.758 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4202 г
Лютеин + Зеаксантин 52.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.7% 1385 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 8.5% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 12.3% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 23% 463 г
Витамин В9, фолаты 11.285 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 27.7% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3.8% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1% 10638 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.5% 1644 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.2171 мг 20 мг 26.1% 27.7% 383 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 5.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.64 мг 2500 мг 8.3% 8.8% 1210 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8576 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1908 г
Натрий, Na 78.4 мг 1300 мг 6% 6.4% 1658 г
Сера, S 1.49 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 67114 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 17% 624 г
Хлор, Cl 7.08 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32486 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 4% 2616 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 8% 1342 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 3% 3591 г
Медь, Cu 68.4 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1462 г
Молибден, Mo 0.869 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8055 г
Никель, Ni 1.615 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 14.354 мкг 55 мкг 26.1% 27.7% 383 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Цинк, Zn 1.2161 мг 12 мг 10.1% 10.7% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.375 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с индейкой составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ

салат с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 16 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен салат с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с индейкой, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты