Рецепт Белый шоколад дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый шоколад дюкан

Сухое молоко 26% 50 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 50 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый шоколад дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.1% 589 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.8% 403 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.2% 842 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 3.1% 1160 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.681 мг 1.8 мг 37.8% 13.5% 264 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 2.7% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 9.1% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.429 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2435 г
Витамин В12, кобаламин 1.429 мкг 3 мкг 47.6% 16.9% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин Н, биотин 4.762 мкг 50 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Витамин РР, НЭ 3.3333 мг 20 мг 16.7% 5.9% 600 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 641.1 мг 2500 мг 25.6% 9.1% 390 г
Кальций, Ca 533.95 мг 1000 мг 53.4% 19% 187 г
Магний, Mg 63.33 мг 400 мг 15.8% 5.6% 632 г
Натрий, Na 214.33 мг 1300 мг 16.5% 5.9% 607 г
Сера, S 123.81 мг 1000 мг 12.4% 4.4% 808 г
Фосфор, P 419.5 мг 800 мг 52.4% 18.7% 191 г
Хлор, Cl 438.1 мг 2300 мг 19% 6.8% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Йод, I 28.1 мкг 150 мкг 18.7% 6.7% 534 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 13.4% 266 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6993 г
Медь, Cu 62.38 мкг 1000 мкг 6.2% 2.2% 1603 г
Молибден, Mo 19.524 мкг 70 мкг 27.9% 9.9% 359 г
Олово, Sn 13.33 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 4% 889 г
Стронций, Sr 16.19 мкг ~
Фтор, F 61.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6462 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 6.4% 552 г
Цинк, Zn 1.819 мг 12 мг 15.2% 5.4% 660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Лактоза 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.674 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.302 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 7.787 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 1.417 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.619 г ~
6:0 Капроновая 0.238 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.262 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 1.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Белый шоколад дюкан составляет 280,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ ШОКОЛАД ДЮКАН

Белый шоколад дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 37,8 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B12 - 47,6 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 25,6 %, кальцием - 53,4 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 52,4 %, хлором - 19 %, йодом - 18,7 %, кобальтом - 37,6 %, молибденом - 27,9 %, селеном - 11,3 %, хромом - 18,1 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Белый шоколад дюкан

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белый шоколад дюкан, калорийность 280,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый шоколад дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги