Рецепт Лен с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лен с морской капустой

Семена льна 25 г
Морская капуста сушеная 25 г
Вода, водопроводная, улучшенная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лен с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.6% 2923 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.6% 1273 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.4% 4056 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.6% 625 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 5.3% 2543 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 65.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 17.7% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 10.616 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3768 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 2.6% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.3% 48387 г
гамма Токоферол 1.995 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.765 мг 20 мг 3.8% 5.1% 2614 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 889.6 мг 2500 мг 35.6% 48% 281 г
Кальций, Ca 61.2 мг 1000 мг 6.1% 8.2% 1634 г
Магний, Mg 181.6 мг 400 мг 45.4% 61.2% 220 г
Натрий, Na 440 мг 1300 мг 33.8% 45.6% 295 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13333 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 18.6% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.873 мг 18 мг 77.1% 103.9% 130 г
Йод, I 250 мкг 150 мкг 166.7% 224.7% 60 г
Марганец, Mn 0.2482 мг 2 мг 12.4% 16.7% 806 г
Медь, Cu 134.8 мкг 1000 мкг 13.5% 18.2% 742 г
Селен, Se 2.54 мкг 55 мкг 4.6% 6.2% 2165 г
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19380 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 5% 2715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 134.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.5 мг ~
Стигмастерол 1.1 мг ~
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.873 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.281 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лен с морской капустой составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕН С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Лен с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, калием - 35,6 %, магнием - 45,4 %, фосфором - 13,8 %, железом - 77,1 %, йодом - 166,7 %, марганцем - 12,4 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Лен с морской капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лен с морской капустой, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лен с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги