Рецепт катлеты говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты катлеты говяжьи

Яйцо куриное 94 г
Лук репчатый 67 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
фарш говядина 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.7 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 9.8% 345 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.9% 264 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 127.1 г 2273 г 5.6% 1.9% 1788 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 1.9% 1761 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.7% 1978 г
Витамин В4, холин 51.54 мг 500 мг 10.3% 3.5% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.772 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10604 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7177 г
Витамин Н, биотин 4.182 мкг 50 мкг 8.4% 2.9% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.896 мг 20 мг 4.5% 1.5% 2232 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.96 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4389 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6289 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17964 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Натрий, Na 27.03 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4809 г
Сера, S 46.65 мг 1000 мг 4.7% 1.6% 2144 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 2.1% 1619 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 1.2% 2761 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3394 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 9.3% 366 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3236 г
Медь, Cu 33.12 мкг 1000 мкг 3.3% 1.1% 3019 г
Молибден, Mo 1.703 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 6.485 мкг 55 мкг 11.8% 4% 848 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24876 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 1.1% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность катлеты говяжьи составляет 294,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.7 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 127.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ

катлеты говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 27,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен катлеты говяжьи

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить катлеты говяжьи, калорийность 294,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления катлеты говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги