Рецепт Минтай с овощами и сыром (1625 гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами и сыром (1625 гр)

Минтай 750 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Перец красный сладкий 150 г
Лук порей 220 г
Сулугуни 105 г
Способ приготовления

Общий вес 1625гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами и сыром (1625 гр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 19.3% 826 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.4% 2947 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.9% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 19.3% 823 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 18.5% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 9.1% 1748 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 12.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 10.871 мкг 400 мкг 2.7% 4.3% 3680 г
Витамин C, аскорбиновая 33.01 мг 90 мг 36.7% 58.5% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 4.5% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10309 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8466 мг 20 мг 14.2% 22.6% 703 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.63 мг 2500 мг 12.2% 19.5% 818 г
Кальций, Ca 74.95 мг 1000 мг 7.5% 12% 1334 г
Магний, Mg 34.57 мг 400 мг 8.6% 13.7% 1157 г
Натрий, Na 96.95 мг 1300 мг 7.5% 12% 1341 г
Сера, S 94.66 мг 1000 мг 9.5% 15.2% 1056 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 31.1% 513 г
Хлор, Cl 91.94 мг 2300 мг 4% 6.4% 2502 г
Микроэлементы
Бор, B 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 6.4% 2525 г
Йод, I 70 мкг 150 мкг 46.7% 74.5% 214 г
Кобальт, Co 8.677 мкг 10 мкг 86.8% 138.4% 115 г
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2096 г
Медь, Cu 96.31 мкг 1000 мкг 9.6% 15.3% 1038 г
Молибден, Mo 3.569 мкг 70 мкг 5.1% 8.1% 1961 г
Никель, Ni 6.431 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 56122 г
Фтор, F 328.65 мкг 4000 мкг 8.2% 13.1% 1217 г
Хром, Cr 27.17 мкг 50 мкг 54.3% 86.6% 184 г
Цинк, Zn 0.6068 мг 12 мг 5.1% 8.1% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами и сыром (1625 гр) составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ (1625 ГР)

Минтай с овощами и сыром (1625 гр) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 36,7 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12,2 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 46,7 %, кобальтом - 86,8 %, хромом - 54,3 %

Чем полезен Минтай с овощами и сыром (1625 гр)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с овощами и сыром (1625 гр), калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами и сыром (1625 гр), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги