Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка яичница) 315 г
Хмели-сунели 3 г
Сало (шпик свиной) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6% 864 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.6% 329 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 12.3% 416 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.6% 600 г
Витамин В4, холин 165.44 мг 500 мг 33.1% 17% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 9.7% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.064 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4413 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 5.7% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Витамин D, кальциферол 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 7.3% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1761 г
Витамин Н, биотин 13.586 мкг 50 мкг 27.2% 14% 368 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6504 мг 20 мг 13.3% 6.8% 755 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.75 мг 2500 мг 7.5% 3.8% 1332 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2260 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2742 г
Натрий, Na 488.25 мг 1300 мг 37.6% 19.3% 266 г
Сера, S 120.86 мг 1000 мг 12.1% 6.2% 827 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 8.7% 592 г
Хлор, Cl 738.66 мг 2300 мг 32.1% 16.5% 311 г
Микроэлементы
Бор, B 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 5.5% 924 г
Йод, I 13.79 мкг 150 мкг 9.2% 4.7% 1088 г
Кобальт, Co 9.105 мкг 10 мкг 91.1% 46.7% 110 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.1% 2532 г
Медь, Cu 101.85 мкг 1000 мкг 10.2% 5.2% 982 г
Молибден, Mo 7.901 мкг 70 мкг 11.3% 5.8% 886 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 20.711 мкг 55 мкг 37.7% 19.3% 266 г
Фтор, F 43.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9116 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 4.8% 1075 г
Цинк, Zn 0.8079 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.815 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 27,2 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 91,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты