Рецепт моя тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты моя тушеная капуста

Перец чили острый, зеленый, сырой	5 г
Лук репчатый (Пассерование)	125 г
Чеснок луковица (Пассерование)	14 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Аджика	40 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование)	139 г
Корень имбиря, сырой	6 г
Паприка	20 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	1319 г
Вода, водопроводная, питьевая	300 г

Способ приготовления

овощи помыть, почистить. Капусту, лук и морковь, острый перец нашинковать тонко. Помидоры мелкими кусочками В вог налить растительное масло, нагреть. Овощи закладывать в следующем порядке: острый перец, лук, морковь, паприка, помидоры, аджика, специи. Потушить немного. Уложить сразу всю капусту, налить воды и закрыть крышкой. Пушить до готовности. За 15 минут до конца посолить, положить натертые корень имбиря и чеснок. Посолить, перемешать, довести до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "моя тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.4 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6146 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	8%	4471 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.6%	14000 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	7.3%	5093 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	45.6%	800 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	14.2%	2565 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.2 мкг	900 мкг	19.2%	70.1%	520 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	7.118 мкг	~
бета Каротин	1.047 мг	5 мг	20.9%	76.3%	478 г
бета Криптоксантин	73.442 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	226.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	6.6%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	7.3%	5000 г
Витамин В4, холин	1.49 мг	500 мг	0.3%	1.1%	33557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	5.8%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	11.3%	3279 г
Витамин В9, фолаты	3.017 мкг	400 мкг	0.8%	2.9%	13258 г
Витамин C, аскорбиновая	5.53 мг	90 мг	6.1%	22.3%	1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	13.9%	2655 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.218 мкг	50 мкг	0.4%	1.5%	22936 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	7.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.7814 мг	20 мг	3.9%	14.2%	2560 г
Ниацин	0.353 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.77 мг	2500 мг	11.4%	41.6%	881 г
Кальций, Ca	45.89 мг	1000 мг	4.6%	16.8%	2179 г
Магний, Mg	19.17 мг	400 мг	4.8%	17.5%	2087 г
Натрий, Na	658.09 мг	1300 мг	50.6%	184.7%	198 г
Сера, S	5.99 мг	1000 мг	0.6%	2.2%	16694 г
Фосфор, P	36.6 мг	800 мг	4.6%	16.8%	2186 г
Хлор, Cl	11.96 мг	2300 мг	0.5%	1.8%	19231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.8 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Железо, Fe	0.881 мг	18 мг	4.9%	17.9%	2043 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	1.1%	30000 г
Кобальт, Co	1.039 мкг	10 мкг	10.4%	38%	962 г
Литий, Li	0.355 мкг	~
Марганец, Mn	0.0587 мг	2 мг	2.9%	10.6%	3407 г
Медь, Cu	30.15 мкг	1000 мкг	3%	10.9%	3317 г
Молибден, Mo	0.688 мкг	70 мкг	1%	3.6%	10174 г
Никель, Ni	1.487 мкг	~
Рубидий, Rb	50.1 мкг	~
Селен, Se	0.235 мкг	55 мкг	0.4%	1.5%	23404 г
Фтор, F	16.9 мкг	4000 мкг	0.4%	1.5%	23669 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	4.7%	7937 г
Цинк, Zn	0.1472 мг	12 мг	1.2%	4.4%	8152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.32 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.101 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.127 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.021 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность моя тушеная капуста составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.4 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА

моя тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,9 %, калием - 11,4 %

Чем полезен моя тушеная капуста

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить моя тушеная капуста, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления моя тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе