Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Фарш 500 г
Грибы шампиньоны, сырые 500 г
Кабачок 2200 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 350 г
Сыр российский 250 г
соус майонезный европейский 100 г
Масло оливковое 40 г
Лук репчатый 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.8% 1434 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.4% 615 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2507 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.1% 1169 г
Витамин В4, холин 20.31 мг 500 мг 4.1% 3.4% 2462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 16.403 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 7.4% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 9.1% 911 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.014 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4478 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4757 мг 20 мг 12.4% 10.2% 808 г
Ниацин 1.084 мг ~
Бетаин 1.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.55 мг 2500 мг 11.1% 9.2% 901 г
Кальций, Ca 88.74 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1127 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 3.3% 2527 г
Натрий, Na 119.98 мг 1300 мг 9.2% 7.6% 1084 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 4% 2067 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 10.1% 817 г
Хлор, Cl 75.44 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2452 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 11% 750 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5587 г
Медь, Cu 98.25 мкг 1000 мкг 9.8% 8.1% 1018 г
Молибден, Mo 1.869 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3745 г
Никель, Ni 1.391 мкг ~
Олово, Sn 5.75 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 4.632 мкг 55 мкг 8.4% 6.9% 1187 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.8098 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.22 мг max 300 мг
Кампестерол 0.286 мг ~
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги