Рецепт Салат вечерний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат вечерний

Капуста пекинская 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Огурец, грунтовый 100 г
Творог "Крестьянский" 5% 80 г
Печень куриная варенная 70 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Соевый соус 15 г
Льняное масло 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат вечерний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 12.4% 1206 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.1% 1867 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1202.8 мкг 900 мкг 133.6% 200% 75 г
Ретинол 1.171 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 6.6% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 25% 600 г
Витамин В4, холин 33.99 мг 500 мг 6.8% 10.2% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 12.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 39.156 мкг 400 мкг 9.8% 14.7% 1022 г
Витамин В12, кобаламин 1.716 мкг 3 мкг 57.2% 85.6% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 21.6% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 4.9% 3043 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13405 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 12.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.2185 мг 20 мг 11.1% 16.6% 902 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.35 мг 2500 мг 7.7% 11.5% 1293 г
Кальций, Ca 69.53 мг 1000 мг 7% 10.5% 1438 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 6.3% 2405 г
Натрий, Na 147.62 мг 1300 мг 11.4% 17.1% 881 г
Сера, S 30.26 мг 1000 мг 3% 4.5% 3305 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 16.9% 885 г
Хлор, Cl 45.71 мг 2300 мг 2% 3% 5032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 17.4% 866 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4518 г
Кобальт, Co 3.112 мкг 10 мкг 31.1% 46.6% 321 г
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 8.5% 1757 г
Медь, Cu 81.77 мкг 1000 мкг 8.2% 12.3% 1223 г
Молибден, Mo 8.589 мкг 70 мкг 12.3% 18.4% 815 г
Никель, Ni 2.697 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 6.047 мкг 55 мкг 11% 16.5% 910 г
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33250 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 9.9% 1520 г
Цинк, Zn 0.8537 мг 12 мг 7.1% 10.6% 1406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.407 мг ~
Стигмастерол 0.124 мг ~
бета Ситостерол 2.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.222 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.221 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат вечерний составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕЧЕРНИЙ

Салат вечерний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,6 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B12 - 57,2 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,3 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат вечерний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат вечерний, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат вечерний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты