Рецепт банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты банановый кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Банан 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Корица 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.5% 1041 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.3% 1647 г
Углеводы 52.7 г 219 г 24.1% 8.9% 416 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 9.8% 377 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.4% 8419 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 3982 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1% 3676 г
бета Криптоксантин 1.449 мкг ~
Ликопин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 6.1% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 9.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 21.64 мкг 400 мкг 5.4% 2% 1848 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 4.6% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 3% 1255 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.989 мкг 50 мкг 18% 6.6% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0936 мг 20 мг 15.5% 5.7% 646 г
Ниацин 1.124 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 771.24 мг 2500 мг 30.8% 11.4% 324 г
Кальций, Ca 145.1 мг 1000 мг 14.5% 5.4% 689 г
Магний, Mg 106.74 мг 400 мг 26.7% 9.9% 375 г
Натрий, Na 480.9 мг 1300 мг 37% 13.7% 270 г
Сера, S 41.57 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2406 г
Фосфор, P 334.8 мг 800 мг 41.9% 15.5% 239 г
Хлор, Cl 703.48 мг 2300 мг 30.6% 11.3% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.602 мг 18 мг 14.5% 5.4% 692 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 8.9% 414 г
Марганец, Mn 2.2288 мг 2 мг 111.4% 41.1% 90 г
Медь, Cu 209.53 мкг 1000 мкг 21% 7.7% 477 г
Молибден, Mo 1.236 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5663 г
Селен, Se 1.163 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4729 г
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17621 г
Цинк, Zn 1.6053 мг 12 мг 13.4% 4.9% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность банановый кекс составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 52.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином C - 12,5 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 30,8 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 26,7 %, фосфором - 41,9 %, хлором - 30,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 111,4 %, медью - 21 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен банановый кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить банановый кекс, калорийность 271 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы