Рецепт Грибы с курицей под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с курицей под сливочным соусом

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 400 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Вино, десертное, сухое 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 50 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

145кк/100гр Способ приготовления: Нарезать филе курицы небольшими кусочками, на сильном огне обжарить до румяной корочки, уложить на тарелку. Нарезать грибы (шампиньоны), лук, обжарить вместе, добавить вино (красное) и сметану, поперчить и посолить, добавить курицу, потушить все 10-20 мин на слабом огне. Перед подачей грибы с курицей под сливочным соусом посыпать зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с курицей под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.3% 704 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.4% 571 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4.4% 1466 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.8% 957 г
Витамин В4, холин 55.93 мг 500 мг 11.2% 7.3% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 13.5% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 8% 820 г
Витамин В9, фолаты 13.532 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6.9% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2.6% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 10% 654 г
Витамин Н, биотин 4.868 мкг 50 мкг 9.7% 6.3% 1027 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.2404 мг 20 мг 31.2% 20.4% 320 г
Макроэлементы
Калий, K 305.08 мг 2500 мг 12.2% 8% 819 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3794 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 5.9% 1100 г
Натрий, Na 28.83 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4509 г
Сера, S 86.94 мг 1000 мг 8.7% 5.7% 1150 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 8.8% 748 г
Хлор, Cl 53.64 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4288 г
Микроэлементы
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2091 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.2% 1559 г
Кобальт, Co 9.98 мкг 10 мкг 99.8% 65.2% 100 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2774 г
Медь, Cu 53.68 мкг 1000 мкг 5.4% 3.5% 1863 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3640 г
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Фтор, F 63.03 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6346 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 10.2% 642 г
Цинк, Zn 1.0659 мг 12 мг 8.9% 5.8% 1126 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грибы с курицей под сливочным соусом составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КУРИЦЕЙ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Грибы с курицей под сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 12,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 99,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Грибы с курицей под сливочным соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с курицей под сливочным соусом, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с курицей под сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы