Рецепт Блинчики с фаршем и пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с фаршем и пюре

Молоко коровье, белковое 1% 500 г
Яйцо куриное 94 г
Сахар песок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с фаршем и пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.7% 1246 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.5% 1112 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5844 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.5% 1513 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 5.8% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.7% 962 г
Витамин В9, фолаты 10.425 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3837 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 10.5% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 3.7% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2% 4144 г
Витамин Н, биотин 2.731 мкг 50 мкг 5.5% 4.6% 1831 г
Витамин РР, НЭ 2.4626 мг 20 мг 12.3% 10.3% 812 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.82 мг 2500 мг 13% 10.9% 767 г
Кальций, Ca 52.31 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1912 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.7% 5102 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2120 г
Натрий, Na 78.8 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1650 г
Сера, S 66.74 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1498 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 9.6% 872 г
Хлор, Cl 73.42 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.6 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 70.12 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1865 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2212 г
Кобальт, Co 3.989 мкг 10 мкг 39.9% 33.4% 251 г
Литий, Li 29.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 7.4% 1140 г
Медь, Cu 100.24 мкг 1000 мкг 10% 8.4% 998 г
Молибден, Mo 7.714 мкг 70 мкг 11% 9.2% 907 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Олово, Sn 11.25 мкг ~
Рубидий, Rb 232.9 мкг ~
Селен, Se 3.335 мкг 55 мкг 6.1% 5.1% 1649 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12543 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 9.8% 855 г
Цинк, Zn 0.7796 мг 12 мг 6.5% 5.4% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с фаршем и пюре составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ФАРШЕМ И ПЮРЕ

Блинчики с фаршем и пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 39,9 %, молибденом - 11 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Блинчики с фаршем и пюре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с фаршем и пюре, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с фаршем и пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты