Рецепт Шарлотка с грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с грушами

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Корица, молотая 2 г
Груша (Запекание) 100 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.2 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.7% 950 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 2.8% 1244 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 8.4% 422 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.4% 556 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 2.9% 1236 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.531 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.2% 1118 г
Витамин В4, холин 86.33 мг 500 мг 17.3% 6.2% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.141 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2259 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.517 мкг 50 мкг 13% 4.6% 767 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1976 мг 20 мг 11% 3.9% 910 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.84 мг 2500 мг 7.7% 2.7% 1296 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2627 г
Кремний, Si 2.089 мг 30 мг 7% 2.5% 1436 г
Магний, Mg 33.83 мг 400 мг 8.5% 3% 1182 г
Натрий, Na 45.93 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Сера, S 76.29 мг 1000 мг 7.6% 2.7% 1311 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 5.3% 668 г
Хлор, Cl 54.91 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.1 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 2.911 мг 18 мг 16.2% 5.8% 618 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2664 г
Кобальт, Co 5.271 мкг 10 мкг 52.7% 18.7% 190 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.7507 мг 2 мг 37.5% 13.3% 266 г
Медь, Cu 313.47 мкг 1000 мкг 31.3% 11.1% 319 г
Молибден, Mo 8.827 мкг 70 мкг 12.6% 4.5% 793 г
Никель, Ni 3.573 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 10.707 мкг 55 мкг 19.5% 6.9% 514 г
Стронций, Sr 12.21 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10811 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.9639 мг 12 мг 8% 2.8% 1245 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с грушами составляет 281,2 кКал.

  • Порция = 49 гр (137.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ГРУШАМИ

Шарлотка с грушами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 37,5 %, медью - 31,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Шарлотка с грушами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с грушами, калорийность 281,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с грушами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы