Рецепт Лаваш со скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш со скумбрии

Лаваш тонкий 100 г
Скумбрия запеч. 145 г
Майонез Махеевъ Провансаль 90 г
Сыр российский 137 г
Чеснок, сырой 10 г
Морковь по-корейски 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш со скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.1% 673 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.9% 268 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.1% 1622 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.7% 741 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Органические кислоты 87.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1285.7 мкг 900 мкг 142.9% 49.3% 70 г
Ретинол 1.279 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 0.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.6% 749 г
Витамин В9, фолаты 8.575 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4665 г
Витамин В12, кобаламин 3.377 мкг 3 мкг 112.6% 38.8% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин D, кальциферол 4.313 мкг 10 мкг 43.1% 14.9% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.288 мг 15 мг 21.9% 7.6% 456 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4201 мг 20 мг 22.1% 7.6% 452 г
Ниацин 2.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.94 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2102 г
Кальций, Ca 208.06 мг 1000 мг 20.8% 7.2% 481 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 2.1% 1645 г
Натрий, Na 242.79 мг 1300 мг 18.7% 6.4% 535 г
Сера, S 100.54 мг 1000 мг 10.1% 3.5% 995 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 7.7% 447 г
Хлор, Cl 1458.61 мг 2300 мг 63.4% 21.9% 158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2161 г
Йод, I 12.31 мкг 150 мкг 8.2% 2.8% 1219 г
Кобальт, Co 5.908 мкг 10 мкг 59.1% 20.4% 169 г
Литий, Li 0.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Медь, Cu 88.44 мкг 1000 мкг 8.8% 3% 1131 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 3.1% 1110 г
Никель, Ni 2.403 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22358 г
Фтор, F 365.88 мкг 4000 мкг 9.1% 3.1% 1093 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 10% 344 г
Цинк, Zn 1.0146 мг 12 мг 8.5% 2.9% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.771 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 2.945 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.261 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.866 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.23 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.181 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.337 г ~

Энергетическая ценность Лаваш со скумбрии составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ СО СКУМБРИИ

Лаваш со скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 142,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 112,6 %, витамином D - 43,1 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 22,1 %, кальцием - 20,8 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 63,4 %, кобальтом - 59,1 %, хромом - 29 %

Чем полезен Лаваш со скумбрии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш со скумбрии, калорийность 290 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш со скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги