Рецепт Рис со свининой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис со свининой и овощами

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 65 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 300 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 300 г
Брокколи (Припускание) 100 г
Кабачок (Припускание) 100 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис со свининой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 536 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.7% 559 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 14.6% 218 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.1% 3042 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.8% 4081 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 1.7% 1863 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.602 мг 1.5 мг 40.1% 12.8% 249 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1440 г
Витамин В4, холин 73.33 мг 500 мг 14.7% 4.7% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 3.8% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 5.6% 565 г
Витамин В9, фолаты 18.048 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2216 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 2.1% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2708 г
Витамин Н, биотин 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4202 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 3.9% 816 г
Витамин РР, НЭ 4.7904 мг 20 мг 24% 7.6% 418 г
Ниацин 2.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.06 мг 2500 мг 12% 3.8% 830 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Кремний, Si 116.981 мг 30 мг 389.9% 124.2% 26 г
Магний, Mg 34.6 мг 400 мг 8.7% 2.8% 1156 г
Натрий, Na 39.59 мг 1300 мг 3% 1% 3284 г
Сера, S 197.24 мг 1000 мг 19.7% 6.3% 507 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 7% 454 г
Хлор, Cl 54.87 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 37.74 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 2.3% 1403 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2517 г
Кобальт, Co 7.618 мкг 10 мкг 76.2% 24.3% 131 г
Марганец, Mn 0.3978 мг 2 мг 19.9% 6.3% 503 г
Медь, Cu 143.54 мкг 1000 мкг 14.4% 4.6% 697 г
Молибден, Mo 13.84 мкг 70 мкг 19.8% 6.3% 506 г
Никель, Ni 15.579 мкг ~
Олово, Sn 26.12 мкг ~
Селен, Se 2.25 мкг 55 мкг 4.1% 1.3% 2444 г
Фтор, F 67.9 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5891 г
Хром, Cr 12.02 мкг 50 мкг 24% 7.6% 416 г
Цинк, Zn 2.0319 мг 12 мг 16.9% 5.4% 591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рис со свининой и овощами составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Рис со свининой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,1 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 24 %, калием - 12 %, кремнием - 389,9 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 76,2 %, марганцем - 19,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 19,8 %, хромом - 24 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Рис со свининой и овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис со свининой и овощами, калорийность 314 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис со свининой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты