Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, красная 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Говядина, котлетное мясо 250 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Перец красный сладкий (Варка со сливом) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7% 1407 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.8% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.9 мкг 900 мкг 28.3% 28% 353 г
бета Каротин 1.53 мг 5 мг 30.6% 30.3% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.1% 1935 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 23.3% 425 г
Витамин В9, фолаты 16.866 мкг 400 мкг 4.2% 4.2% 2372 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 17.8% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 34.66 мг 90 мг 38.5% 38.1% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 9.3% 1062 г
Витамин Н, биотин 1.708 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2927 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8871 мг 20 мг 14.4% 14.2% 693 г
Ниацин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.24 мг 2500 мг 8% 7.9% 1242 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8368 г
Кремний, Si 103.076 мг 30 мг 343.6% 339.9% 29 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 5% 1967 г
Натрий, Na 17.7 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7345 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1821 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 9.8% 1009 г
Хлор, Cl 38.94 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 33.25 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 6% 1627 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Кобальт, Co 4.397 мкг 10 мкг 44% 43.5% 227 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.427 мг 2 мг 21.4% 21.2% 468 г
Медь, Cu 157.69 мкг 1000 мкг 15.8% 15.6% 634 г
Молибден, Mo 4.921 мкг 70 мкг 7% 6.9% 1422 г
Никель, Ni 6.692 мкг ~
Олово, Sn 15.73 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 1.682 мкг 55 мкг 3.1% 3.1% 3270 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 12.3% 809 г
Цинк, Zn 1.1451 мг 12 мг 9.5% 9.4% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 18 %, витамином C - 38,5 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 343,6 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 21,4 %, медью - 15,8 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы