Рецепт Пицца на поленте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на поленте

Кукурузная мука (Варка)	125 г
Вода	375 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Охотничьи колбаски	30 г
Сыр костромской	150 г
Окорок варено-копчёный	40 г
Опята	50 г
Балык свиной сырокопченый	30 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Майонез «Провансаль»	10 г
Кетчуп	30 г
Масло оливковое	10 г

Способ приготовления

Варим поленту. В кастрюльке доводим воду с солью до кипения и, убавив огонь, всыпаем тоненькой струйкой кукурузную муку, непрерывно помешивая. Продолжая мешать, варим 2-3 минуты. Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем минут на 10-15 для набухания и остывания. Тем временем нарезаем продукты для начинки. Выкладываем тёплую кукурузную кашу в форму (у меня была стеклянная 26 см), распределяем её равномерным пластом толщиной около 1,5 см. Форму нужно слегка смазать маслом или застелить её бумагой для выпечки (я оливковым мазала). я смазала корж смесью кетчупа и майонеза, сверху выкладываем всё, что мы приготовили для начинки. Можно посыпать травками по своему вкусу. Запекаем в духовке 25-30 минут при 200°С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на поленте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.6 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1075 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	6.1%	1041 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	11.2%	571 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	2.8%	2258 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.8%	3608 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.7 мкг	900 мкг	9.1%	5.8%	1102 г
бета Каротин	0.281 мг	5 мг	5.6%	3.6%	1779 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.8%	1698 г
Витамин В4, холин	0.54 мг	500 мг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	5.095 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7851 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	4.7%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	27.42 мг	90 мг	30.5%	19.5%	328 г
Витамин D, кальциферол	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.743 мг	15 мг	5%	3.2%	2019 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5123 мг	20 мг	12.6%	8%	796 г
Макроэлементы
Калий, K	90.77 мг	2500 мг	3.6%	2.3%	2754 г
Кальций, Ca	149.14 мг	1000 мг	14.9%	9.5%	671 г
Магний, Mg	16.67 мг	400 мг	4.2%	2.7%	2400 г
Натрий, Na	346.87 мг	1300 мг	26.7%	17%	375 г
Сера, S	55.38 мг	1000 мг	5.5%	3.5%	1806 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	10%	639 г
Хлор, Cl	127.95 мг	2300 мг	5.6%	3.6%	1798 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	2.9%	2190 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	18072 г
Кобальт, Co	0.347 мкг	10 мкг	3.5%	2.2%	2882 г
Марганец, Mn	0.0378 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5291 г
Медь, Cu	28.04 мкг	1000 мкг	2.8%	1.8%	3566 г
Молибден, Mo	0.231 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Селен, Se	0.009 мкг	55 мкг			611111 г
Фтор, F	40.6 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9852 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7937 г
Цинк, Zn	0.6859 мг	12 мг	5.7%	3.6%	1750 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пицца на поленте составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.6 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА ПОЛЕНТЕ

Пицца на поленте богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,5 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 15,7 %

Чем полезен Пицца на поленте

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца на поленте, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на поленте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кукурузоблин с черёмухой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе