Рецепт Кета в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета в духовке

Кета 500 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 16.7% 594 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 6% 1676 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 14% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 13.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 16.6% 599 г
Витамин В9, фолаты 12.941 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3091 г
Витамин В12, кобаламин 2.546 мкг 3 мкг 84.9% 84.3% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Витамин D, кальциферол 9.612 мкг 10 мкг 96.1% 95.4% 104 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 5.9% 1684 г
Витамин Н, биотин 0.888 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5631 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.206 мг 20 мг 26% 25.8% 384 г
Ниацин 3.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.29 мг 2500 мг 11.2% 11.1% 895 г
Кальций, Ca 47 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 6.3% 1589 г
Натрий, Na 76.18 мг 1300 мг 5.9% 5.9% 1706 г
Сера, S 122.24 мг 1000 мг 12.2% 12.1% 818 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 19.1% 521 г
Хлор, Cl 113.41 мг 2300 мг 4.9% 4.9% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3046 г
Йод, I 30.24 мкг 150 мкг 20.2% 20.1% 496 г
Кобальт, Co 13.765 мкг 10 мкг 137.7% 136.7% 73 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2193 г
Медь, Cu 101.82 мкг 1000 мкг 10.2% 10.1% 982 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.7% 1750 г
Никель, Ni 6.941 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 1.094 мкг 55 мкг 2% 2% 5027 г
Фтор, F 261.29 мкг 4000 мкг 6.5% 6.5% 1531 г
Хром, Cr 33.76 мкг 50 мкг 67.5% 67% 148 г
Цинк, Zn 0.7306 мг 12 мг 6.1% 6.1% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.7 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 66.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.306 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.165 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.353 г ~

Энергетическая ценность Кета в духовке составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА В ДУХОВКЕ

Кета в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 84,9 %, витамином D - 96,1 %, витамином PP - 26 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,2 %, йодом - 20,2 %, кобальтом - 137,7 %, хромом - 67,5 %

Чем полезен Кета в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета в духовке, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы