Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Свекла (Варка в кожуре) | 642 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 612 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Огурец соленый | 370 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.3 мкг | 900 мкг | 52.5% | 66.3% | 191 г |
| бета Каротин | 2.834 мг | 5 мг | 56.7% | 71.6% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.633 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.08 мг | 90 мг | 10.1% | 12.8% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 16.3% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8897 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2248 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.65 мг | 2500 мг | 12.1% | 15.3% | 823 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3948 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1728 г |
| Натрий, Na | 336.43 мг | 1300 мг | 25.9% | 32.7% | 386 г |
| Сера, S | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6472 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 7.3% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 241.63 мг | 2300 мг | 10.5% | 13.3% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 171.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 6.6% | 1942 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 2.725 мкг | 10 мкг | 27.3% | 34.5% | 367 г |
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 19.2% | 659 г |
| Медь, Cu | 104.98 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13.3% | 953 г |
| Молибден, Mo | 10.379 мкг | 70 мкг | 14.8% | 18.7% | 674 г |
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Фтор, F | 28.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13986 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 24.5% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.3557 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3374 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином E - 12,9 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 19,4 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшеничная
- ролл филадельфия
- Протеин сывороточный
- гарячий бутерброд
- васаби
- суп-пюре из тыквы
- пиво кулер
- Mexikanische Gemüseplatte
- голубцы с мясом
- сушки с маком
- joghurt mild 3,5%
- Авокадино
- Сыр Гауда
- Плов
- Витамин К
- фасоль с овощами
- Beta Carotene
- Соте
- Lipotropic Factor
- печенье сигалла
- Шарлотка
- каша пшенная с тыквой
- суп
- Кексы
- макароны с курицей гриль
- голубцы ленивые
- Суп со Шпинатом
- суп-пюре из шпината
- вино красное сухое
- сыр косичка
- творожный десерт смилга
- торт faretti с клубникой
- вода с лимоном
- Молочная каша 6 злаков 1.5 %
- Brunch Schoko-Creme
- Курица в соевом соусе
- Рулет Красная цена
- Мармелад Рот Фронт
- Активия питьевая натуральная
- Сок лимона и имбиря
- салат с уткой
- Имбирно-лимонная вода
- beshparmak
- salat iz rediski
- Филадельфия сыр
- Весенняя смесь салат
- Milk Semi Skimmed
- Banana Oat Muffins
- Вода Ордана
- Sliced Green Beans 3 tbsp= 80g
- паштет французский
- Печенье Замелах
- козинак из семечек
- Овощная смесь от 27.01.14
- салат с печенью трески
- Курица тушёная
- Картофель по-французски
- Теплый салат с фаслью и перцем
- Маффины классические
- горбуша горячего копчения
- лапша2
- мюсли
- бульон домашний мясной
- кабачки с картофелем и куриным филе
- какао напиток
- хлебцы молодцы фитнес линия железо плюс
- джем Velada
- Карбонат свиной
- Йогурт маслянинский
- Картошка по-французски
- Сосиска молочная (1шт=50г) Сибколбысы
- Соус Краснодарский
- Огурчики маринованные
- Голубцы мясные (Тандер)
- какао-порошок
- Банановая творожная запеканка
- Блинчики "Ратимир" с вишневой начинкой
- Блинчики "Ратимир" с клубничной начинкой
- Бульон говяжий
- Вода "Серебряная" минеральная питьевая столовая гидрокарбонатная кальциево-натриевая негазированная
- Йогурт сладкий 2,5%
- Запеканка творожная
- Суп, Свекольник (в мульти)
- каша пшеничная
- суп-харчо
- мороженое
- Творог зернистый "Простоквашино" 5%
- кальмары
- творог с изюмом
- каша манная
- Хлеб По-Французски
- Шинка Говяжья Фитнес
- Сухарики Finn Crisp 5 цельных злаков
- Мороженое Инмарко шоколадное в шоколаде
- Ципленок по шанхайски
- Овсянка с оливковым маслом
- пряник тульский с яблочным повидлом
- Хлеб черный - 8 злаков
- Бутерброд с слабосаленой красной рыбой
- Икра из кабачков "Русь восточная"
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
