Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Семечки очищенные обжаренные 35 г
кокосвая стружка 35 г
Цедра апельсиновая 10 г
Изюм 130 г
Семена льна 25 г
Мед пчелиный 100 г
Кунжут, семя 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.5 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3% 894 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 6.7% 406 г
Углеводы 55.1 г 219 г 25.2% 6.9% 397 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.8% 571 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Лютеин + Зеаксантин 32.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 5.7% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.2% 2338 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 0.2% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.85 мкг 400 мкг 3.7% 1% 2694 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1% 2632 г
гамма Токоферол 0.997 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.008 мкг 50 мкг 12% 3.3% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2202 мг 20 мг 11.1% 3% 901 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.6 мг 2500 мг 15.6% 4.2% 642 г
Кальций, Ca 99.39 мг 1000 мг 9.9% 2.7% 1006 г
Магний, Mg 86.46 мг 400 мг 21.6% 5.9% 463 г
Натрий, Na 42.23 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3078 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3759 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 6.4% 422 г
Хлор, Cl 25.7 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.803 мг 18 мг 15.6% 4.2% 642 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6818 г
Кобальт, Co 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 4.2% 641 г
Марганец, Mn 1.2761 мг 2 мг 63.8% 17.4% 157 г
Медь, Cu 209.84 мкг 1000 мкг 21% 5.7% 477 г
Селен, Se 1.29 мкг 55 мкг 2.3% 0.6% 4264 г
Фтор, F 33.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11940 г
Цинк, Zn 1.17 мг 12 мг 9.8% 2.7% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.68 мг ~
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.55 мг ~
бета Ситостерол 10.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.607 г min 16.8 г 9.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.156 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 367,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 367.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 55.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 15,6 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 23,7 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 63,8 %, медью - 21 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 367,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги