Рецепт Роллы рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы рыбные

Тофу, твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 400 г
Укроп, свежий 10 г
Морская капуста сушеная 12 г
Сайра, крупная 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Яйцо куриное 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Голландский сыр,яйца-натереть на тёрке.Тофу,яйцо,паштет,укроп и масло-взбить в блендере.На лист м. капусты намазать пасту из тофу,поверх-яйцо с сыром.Завернуть в ролл.В пароварке 10мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.9% 603 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.4% 331 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4573 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 4.3% 1115 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин В4, холин 16.23 мг 500 мг 3.2% 1.5% 3081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 14.603 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8380 г
Витамин Н, биотин 1.326 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3771 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.5148 мг 20 мг 7.6% 3.6% 1320 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303 мг 2500 мг 12.1% 5.8% 825 г
Кальций, Ca 197.88 мг 1000 мг 19.8% 9.5% 505 г
Магний, Mg 56.17 мг 400 мг 14% 6.7% 712 г
Натрий, Na 104.31 мг 1300 мг 8% 3.8% 1246 г
Сера, S 64.02 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1562 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 11.9% 403 г
Хлор, Cl 54.4 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 3.904 мг 18 мг 21.7% 10.4% 461 г
Йод, I 39.64 мкг 150 мкг 26.4% 12.6% 378 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 4.3% 1101 г
Марганец, Mn 0.5615 мг 2 мг 28.1% 13.4% 356 г
Медь, Cu 179.02 мкг 1000 мкг 17.9% 8.6% 559 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3220 г
Никель, Ni 1.535 мкг ~
Селен, Se 10.639 мкг 55 мкг 19.3% 9.2% 517 г
Фтор, F 113.49 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3525 г
Хром, Cr 14.48 мкг 50 мкг 29% 13.9% 345 г
Цинк, Zn 0.9643 мг 12 мг 8% 3.8% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.829 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.713 г min 16.8 г 22.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.352 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Роллы рыбные составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ РЫБНЫЕ

Роллы рыбные богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,1 %, кальцием - 19,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 24,8 %, железом - 21,7 %, йодом - 26,4 %, марганцем - 28,1 %, медью - 17,9 %, селеном - 19,3 %, хромом - 29 %

Чем полезен Роллы рыбные

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы рыбные, калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты