Рецепт мамин омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мамин омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 1200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мамин омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.2% 650 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.9% 509 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.8 мкг 900 мкг 26.9% 17.7% 372 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 15.6% 422 г
Витамин В4, холин 234.07 мг 500 мг 46.8% 30.9% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 16.6% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.355 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5438 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 12.1% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 13.3% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1697 г
Витамин Н, биотин 19.085 мкг 50 мкг 38.2% 25.2% 262 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4451 мг 20 мг 17.2% 11.3% 581 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.1 мг 2500 мг 6.1% 4% 1633 г
Кальций, Ca 71.45 мг 1000 мг 7.1% 4.7% 1400 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2983 г
Натрий, Na 190.14 мг 1300 мг 14.6% 9.6% 684 г
Сера, S 166.78 мг 1000 мг 16.7% 11% 600 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 15.8% 418 г
Хлор, Cl 254.63 мг 2300 мг 11.1% 7.3% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 8.4% 780 г
Йод, I 20.01 мкг 150 мкг 13.3% 8.8% 750 г
Кобальт, Co 9.322 мкг 10 мкг 93.2% 61.5% 107 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 5.2% 1272 г
Молибден, Mo 6.608 мкг 70 мкг 9.4% 6.2% 1059 г
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Селен, Se 29.375 мкг 55 мкг 53.4% 35.2% 187 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 54.12 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7391 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 5.3% 1238 г
Цинк, Zn 1.0924 мг 12 мг 9.1% 6% 1098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 523.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.727 г min 16.8 г 28.1% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.608 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность мамин омлет составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИН ОМЛЕТ

мамин омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 46,8 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином D - 20,2 %, витамином H - 38,2 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 11,1 %, железом - 12,8 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 93,2 %, селеном - 53,4 %

Чем полезен мамин омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мамин омлет, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мамин омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы