Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 140 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 30 г
Петрушка (Жарка) 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.2% 613 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.6% 412 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 14.4% 390 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 13.5% 416 г
Витамин В4, холин 239.88 мг 500 мг 48% 27% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 14.5% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 8.729 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4582 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 10.4% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 11.6% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 7% 803 г
Витамин Н, биотин 19.525 мкг 50 мкг 39.1% 22% 256 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 9.1% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.3158 мг 20 мг 11.6% 6.5% 864 г
Макроэлементы
Калий, K 161.87 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1544 г
Кальций, Ca 72.81 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1373 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 2% 2805 г
Натрий, Na 133.97 мг 1300 мг 10.3% 5.8% 970 г
Сера, S 170.28 мг 1000 мг 17% 9.5% 587 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 13.7% 410 г
Хлор, Cl 165.68 мг 2300 мг 7.2% 4% 1388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.38 мг 18 мг 13.2% 7.4% 756 г
Йод, I 20.35 мкг 150 мкг 13.6% 7.6% 737 г
Кобальт, Co 9.526 мкг 10 мкг 95.3% 53.5% 105 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6645 г
Медь, Cu 81.74 мкг 1000 мкг 8.2% 4.6% 1223 г
Молибден, Mo 6.507 мкг 70 мкг 9.3% 5.2% 1076 г
Селен, Se 30.106 мкг 55 мкг 54.7% 30.7% 183 г
Фтор, F 55.13 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7256 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1217 г
Цинк, Zn 1.1244 мг 12 мг 9.4% 5.3% 1067 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 536.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 48 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином D - 20,7 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 39,1 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 24,4 %, железом - 13,2 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 95,3 %, селеном - 54,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы