Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 62 г
Рис белый вареный 36 г
Томатная паста, консервированная, с солью 36 г
Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Способ приготовления

грудку и лук перекрутить на мясорубке добавить рис, сформировать тефтели.опустить в воду с томатной пастой, добавить специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 23.4% 809 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.6% 7000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7% 2696 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 6.2% 3030 г
альфа Каротин 1.01 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Ликопин 1001.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5294 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.6% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.957 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 41797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 2.8% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9259 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 92593 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2845 мг 20 мг 21.4% 40.3% 467 г
Ниацин 4.229 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.76 мг 2500 мг 6.4% 12.1% 1575 г
Кальций, Ca 7.66 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 13055 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 16.9% 1110 г
Натрий, Na 53.37 мг 1300 мг 4.1% 7.7% 2436 г
Сера, S 3.9 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 25641 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 17.1% 1103 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 7.3% 2597 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Кобальт, Co 3.781 мкг 10 мкг 37.8% 71.2% 264 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 3% 6250 г
Медь, Cu 56.79 мкг 1000 мкг 5.7% 10.7% 1761 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 11.5% 1645 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 29730 г
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27913 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 36.9% 511 г
Цинк, Zn 0.5806 мг 12 мг 4.8% 9% 2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,4 %, кобальтом - 37,8 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги