Рецепт Жаркое из грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из грибов

Шампиньоны	804 г
Лук порей (Жарка)	57 г
Чеснок, сырой	5 г
Масло подсолнечное	11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	9 г
Петрушка	26 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.2 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	3991 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	13%	1810 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9%	2667 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	1.4%	15643 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	30.8%	769 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	9.2%	2577 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.1 мкг	900 мкг	5.2%	12.3%	1911 г
бета Каротин	0.281 мг	5 мг	5.6%	13.3%	1779 г
Лютеин + Зеаксантин	0.089 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	15.4%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.406 мг	1.8 мг	22.6%	53.6%	443 г
Витамин В4, холин	1.02 мг	500 мг	0.2%	0.5%	49020 г
Витамин В5, пантотеновая	1.889 мг	5 мг	37.8%	89.6%	265 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	9.2%	2597 г
Витамин В9, фолаты	32.256 мкг	400 мкг	8.1%	19.2%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	11.97 мг	90 мг	13.3%	31.5%	752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.744 мг	15 мг	5%	11.8%	2016 г
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	41667 г
Витамин К, филлохинон	47.3 мкг	120 мкг	39.4%	93.4%	254 г
Витамин РР, НЭ	5.1261 мг	20 мг	25.6%	60.7%	390 г
Ниацин	4.342 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	510.86 мг	2500 мг	20.4%	48.3%	489 г
Кальций, Ca	18.26 мг	1000 мг	1.8%	4.3%	5476 г
Кремний, Si	0.04 мг	30 мг	0.1%	0.2%	75000 г
Магний, Mg	16.76 мг	400 мг	4.2%	10%	2387 г
Натрий, Na	223.81 мг	1300 мг	17.2%	40.8%	581 г
Сера, S	1.7 мг	1000 мг	0.2%	0.5%	58824 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	32.7%	725 г
Хлор, Cl	353.75 мг	2300 мг	15.4%	36.5%	650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	0.41 мг	18 мг	2.3%	5.5%	4390 г
Йод, I	16.08 мкг	150 мкг	10.7%	25.4%	933 г
Кобальт, Co	13.484 мкг	10 мкг	134.8%	319.4%	74 г
Марганец, Mn	0.021 мг	2 мг	1.1%	2.6%	9524 г
Медь, Cu	8.46 мкг	1000 мкг	0.8%	1.9%	11820 г
Молибден, Mo	3.412 мкг	70 мкг	4.9%	11.6%	2052 г
Никель, Ni	0.022 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	0.142 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	38732 г
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	12.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	31471 г
Хром, Cr	11.62 мкг	50 мкг	23.2%	55%	430 г
Цинк, Zn	0.2975 мг	12 мг	2.5%	5.9%	4034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.703 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.442 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.322 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.17 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	24.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.169 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из грибов составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.2 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ ГРИБОВ

Жаркое из грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,6 %, витамином B5 - 37,8 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 39,4 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 20,4 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 134,8 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Жаркое из грибов

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из грибов, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе