Рецепт блины без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты блины без муки
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| йогурт термостатный | 30 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Вода | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "блины без муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7% | 661 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.6% | 544 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5784 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.5 мкг | 900 мкг | 21.8% | 10.2% | 458 г |
| Ретинол | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 10.4% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 191.06 мг | 500 мг | 38.2% | 17.8% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 10.6% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.882 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.602 мкг | 3 мкг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.582 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.4% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 16.141 мкг | 50 мкг | 32.3% | 15.1% | 310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0411 мг | 20 мг | 15.2% | 7.1% | 658 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.35 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.5% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 112.94 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.3% | 885 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Натрий, Na | 934.11 мг | 1300 мг | 71.9% | 33.5% | 139 г |
| Сера, S | 141.41 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 11.2% | 417 г |
| Хлор, Cl | 174.99 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.5% | 1314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.824 мг | 18 мг | 10.1% | 4.7% | 987 г |
| Йод, I | 19.41 мкг | 150 мкг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Кобальт, Co | 7.529 мкг | 10 мкг | 75.3% | 35.1% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Медь, Cu | 65.72 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.1% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 7.176 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.8% | 975 г |
| Олово, Sn | 7.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.559 мкг | 55 мкг | 42.8% | 20% | 233 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6415 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.0188 мг | 12 мг | 8.5% | 4% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 407.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.508 г | min 16.8 г | 20.9% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность блины без муки составляет 214,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 18.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 39.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ БЕЗ МУКИ
блины без муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 38,2 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином D - 15,8 %, витамином H - 32,3 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 24 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 75,3 %, селеном - 42,8 %
Чем полезен блины без муки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- оладьи из печени
- каша из пшеницы с бананом
- Сыр творожный КД/грибы
- Ржаной сэндвич с ветчиной
- Хлебцы Кёрнер овсяно-пшеничные
- Котлеты с брокколи «Петелинка»
- бананово шоколадный смузи
- Салат из морской капусты и мидий в майонезе
- Кисель для вредных условий труда
- Гейнер Vplab с молоком
- колбаса домашняя индисвин
- Сардельки сочные
- Морс клюквенный
- Актива био йогурт со злаками
- BCAA Sportline
- Творожный вафли
- бигус
- Молоко 0,5% (Домик в деревне)
- сардельки говяжьи оригинальные Ермолино
- Проростки "Зерновой микс"
- Овсяные печенья (яблоко, диет.)
- Йогуртный продукт (2,6-1,2-15,5) 85ккал. 95гр.
- Зефир
- мой салатик овощной с грудкой куринной
- Ветчина куриная
- Икра кабачковая НЕЖИН
- хлеб БОРОДИНСКИЙ Кулиничи
- Печенье с творогом
- Кофе со сливками
- Сухари сметана
- Омичка, плавленый сыр (Омск)
- Протеин
- ЙОГУРТ
- салат из печени трески и овощей
- Протеїн Whey
- Салат Тропический
- ПРОДУКТ СЫРНЫЙ ПЛАВЛЕНЫЙ КОЛБАСНЫЙ КОПЧЕНЫЙ «ПОРХОВСКИЙ»
- ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- Льняные отруби
- северная гавань морская капуста по корейски
- Томатная паста Томатоша
- Батончик Контроль веса
- Панкейки из банана с отрубями
- хлебцы гречнывые
- грибной крем-суп
- Молоко топленое Катарсис
- Тёплый салат из зелёной фасоли
- Корейка славянская
- Печенье спорт фитнес без сахара
- амарантовые блинчики
- Суп из скумбрии
- Печенье с кунжутом "Яшкино"
- Котлета из свинины с говядиной
- Сыр Плавленый Чеддер
- Сосиски из мяса индейки(Дымов)
- Фруктовый салат
- Йогурт натуральный с клубникой Danon
- концентрат подсолнечного белка
- Рыбий жир с витаминами
- Каша гречневая момент-го пригот-я с грибами и сливками
- Вино Gusto
- Сердце в молоке
- Фрукты в желе Лакомство Stailon
- сырок коровка из кореновки
- Соус авокадо
- папа коля
- Батончик злаковый медовый
- Икра судака пробойная
- Йогурт [ EPICA ] натуральный состав
- Творог мягкий обезжиренный "Lactica"
- салат из тунца с авокадо
- Сырники мамины, 5%
- Зразы домашние с грибами Лента
- кранчи
- раба кнорр
- 2018 Мамина шуба
- Печенье Хайнс натур.злаки с 5 мес.
- оливки с семгой ИСКА
- 35
- Пирожок с печенью
- маслины ИСКА
- Ленивые голубцы.диета
- Сырок Винни-Пух 75г.
- Хлеб ржаной Московский (С.Пудовъ)
- Ржано-пшеничный Ароматный с травами (С.Пудовъ)
- галушки с мясом
- Салат Китайский
- Пшеничный Сливочный (С.Пудовъ)
- Самса с курицей
- Творог зерненый "Домашний" 5%
- филе сельди
- Фасолевый суп
- Рыба в панировке
- каша манная жидкая
- Биточки куриные с сыром
- pancake 3
- борщ со свежей капустой -красный
- салат Греческий
- Формула 3 протеиновая смесь
- Витаминный комплекс Пантовигар
Метки: Как приготовить блины без муки, калорийность 214,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
