Рецепт котлетки из брокколи и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки из брокколи и курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Брокколи (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из брокколи и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18.2% 655 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.4% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278 мкг 900 мкг 30.9% 36.7% 324 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 11.4% 1047 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 12.4% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 13.6% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 35.155 мкг 400 мкг 8.8% 10.5% 1138 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 4.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 19.11 мг 90 мг 21.2% 25.2% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 5.4% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 4.8% 2521 г
Витамин Н, биотин 4.227 мкг 50 мкг 8.5% 10.1% 1183 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 63.4% 188 г
Витамин РР, НЭ 5.0316 мг 20 мг 25.2% 30% 397 г
Ниацин 3.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.69 мг 2500 мг 12.1% 14.4% 826 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2256 г
Магний, Mg 42.05 мг 400 мг 10.5% 12.5% 951 г
Натрий, Na 63.67 мг 1300 мг 4.9% 5.8% 2042 г
Сера, S 37.94 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2636 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 18.7% 635 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 9.3% 1281 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3641 г
Кобальт, Co 5.636 мкг 10 мкг 56.4% 67.1% 177 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1538 г
Медь, Cu 76.05 мкг 1000 мкг 7.6% 9% 1315 г
Молибден, Mo 6.392 мкг 70 мкг 9.1% 10.8% 1095 г
Селен, Se 7.859 мкг 55 мкг 14.3% 17% 700 г
Фтор, F 11.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35273 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 23.1% 516 г
Цинк, Zn 0.9179 мг 12 мг 7.6% 9% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность котлетки из брокколи и курицы составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ БРОККОЛИ И КУРИЦЫ

котлетки из брокколи и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 53,3 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 12,1 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 14,3 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен котлетки из брокколи и курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки из брокколи и курицы, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки из брокколи и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты