Рецепт курица на соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица на соли

Курица, 1 категории (Жарка) 1700 г
Соль поваренная пищевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица на соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.9% 598 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.1% 636 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 1% 7577 г
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 5.1% 1523 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин В4, холин 62.39 мг 500 мг 12.5% 9.7% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 10.1% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 15.8% 488 г
Витамин В9, фолаты 3.53 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11331 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 12.7% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин Н, биотин 8.209 мкг 50 мкг 16.4% 12.7% 609 г
Витамин РР, НЭ 10.2607 мг 20 мг 51.3% 39.6% 195 г
Макроэлементы
Калий, K 138.15 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1810 г
Кальций, Ca 190.43 мг 1000 мг 19% 14.7% 525 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1704 г
Натрий, Na 18719.61 мг 1300 мг 1440% 1112.8% 7 г
Сера, S 239.59 мг 1000 мг 24% 18.5% 417 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 15.4% 502 г
Хлор, Cl 28885.03 мг 2300 мг 1255.9% 970.6% 8 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.346 мг 18 мг 13% 10% 767 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3043 г
Кобальт, Co 17.093 мкг 10 мкг 170.9% 132.1% 59 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1467 г
Медь, Cu 193.24 мкг 1000 мкг 19.3% 14.9% 517 г
Молибден, Mo 53.114 мкг 70 мкг 75.9% 58.7% 132 г
Фтор, F 106.71 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3748 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 11.4% 677 г
Цинк, Zn 1.9766 мг 12 мг 16.5% 12.8% 607 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица на соли составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА НА СОЛИ

курица на соли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 51,3 %, кальцием - 19 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 1255,9 %, железом - 13 %, кобальтом - 170,9 %, медью - 19,3 %, молибденом - 75,9 %, хромом - 14,8 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен курица на соли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица на соли, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица на соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы