Рецепт тушеная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с яйцом

Капуста белокочанная (Тушение) 220 г
Масло топленое 3 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Сахар песок 4 г
Соль столовая 1 г
Петрушка, сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.7% 1617 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.6% 3422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 14% 883 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 9.5% 1305 г
Лютеин + Зеаксантин 353.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 11.4% 1091 г
Витамин В4, холин 74.6 мг 500 мг 14.9% 18.4% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 8.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 31.949 мкг 400 мкг 8% 9.9% 1252 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 26.35 мг 90 мг 29.3% 36.2% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 7.2% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4792 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 5.136 мкг 50 мкг 10.3% 12.7% 974 г
Витамин К, филлохинон 175.2 мкг 120 мкг 146% 180.5% 68 г
Витамин РР, НЭ 1.6351 мг 20 мг 8.2% 10.1% 1223 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.67 мг 2500 мг 12.3% 15.2% 810 г
Кальций, Ca 65.49 мг 1000 мг 6.5% 8% 1527 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2035 г
Натрий, Na 213.32 мг 1300 мг 16.4% 20.3% 609 г
Сера, S 79.26 мг 1000 мг 7.9% 9.8% 1262 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 12.2% 1015 г
Хлор, Cl 74.15 мг 2300 мг 3.2% 4% 3102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.4 мкг ~
Бор, B 186.4 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 10.6% 1163 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 6.6% 1904 г
Кобальт, Co 5.339 мкг 10 мкг 53.4% 66% 187 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 10.9% 1134 г
Медь, Cu 105.28 мкг 1000 мкг 10.5% 13% 950 г
Молибден, Mo 10.847 мкг 70 мкг 15.5% 19.2% 645 г
Никель, Ni 13.983 мкг ~
Селен, Se 8.346 мкг 55 мкг 15.2% 18.8% 659 г
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17160 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 14.1% 880 г
Цинк, Zn 0.7235 мг 12 мг 6% 7.4% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 1.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста с яйцом составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

тушеная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 14,9 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 146 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 15,2 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен тушеная капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста с яйцом, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты