Рецепт брокколи с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с овощами

Брокколи (Варка без слива) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.6% 1600 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.5% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.9 мкг 900 мкг 52.7% 96.9% 190 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 1.945 мг 5 мг 38.9% 71.5% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 0.6% 34722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 13.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 12.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 31.95 мкг 400 мкг 8% 14.7% 1252 г
Витамин C, аскорбиновая 17.64 мг 90 мг 19.6% 36% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.929 мг 15 мг 12.9% 23.7% 778 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11038 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 73% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.8381 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2386 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.78 мг 2500 мг 9.4% 17.3% 1069 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3415 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 9.2% 1998 г
Натрий, Na 63.11 мг 1300 мг 4.9% 9% 2060 г
Сера, S 9.78 мг 1000 мг 1% 1.8% 10225 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 10.8% 1684 г
Хлор, Cl 79.3 мг 2300 мг 3.4% 6.3% 2900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 34% 541 г
Литий, Li 0.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 13.4% 1373 г
Медь, Cu 55.9 мкг 1000 мкг 5.6% 10.3% 1789 г
Молибден, Mo 1.627 мкг 70 мкг 2.3% 4.2% 4302 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 1.18 мкг 55 мкг 2.1% 3.9% 4661 г
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26110 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 4.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.3131 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.933 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.933 г ~

Энергетическая ценность брокколи с овощами составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ОВОЩАМИ

брокколи с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином C - 19,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 39,7 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен брокколи с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи с овощами, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги