Рецепт Винегрет без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет без картошки

Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Спаржевая фасоль, вареная, с солью 100 г
Свекла, вареная 500 г
Масло кукурузное 15 г
Огурец соленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.3% 2947 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.9% 2704 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.8% 1250 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.8 мкг 900 мкг 28.1% 52.1% 356 г
бета Каротин 1.506 мг 5 мг 30.1% 55.8% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 53.512 мкг 400 мкг 13.4% 24.9% 747 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 12.4% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 5.6% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.4179 мг 20 мг 2.1% 3.9% 4786 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.9 мг 2500 мг 10.4% 19.3% 966 г
Кальций, Ca 23.69 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4221 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 11.5% 1604 г
Натрий, Na 208.99 мг 1300 мг 16.1% 29.9% 622 г
Сера, S 0.71 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 140845 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 9.1% 2046 г
Хлор, Cl 1.73 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 132948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 7.8% 2368 г
Кобальт, Co 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 3.9% 4808 г
Марганец, Mn 0.2218 мг 2 мг 11.1% 20.6% 902 г
Медь, Cu 52.32 мкг 1000 мкг 5.2% 9.6% 1911 г
Молибден, Mo 0.595 мкг 70 мкг 0.9% 1.7% 11765 г
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 2% 9016 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 4.1% 4535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без картошки составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ БЕЗ КАРТОШКИ

Винегрет без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B9 - 13,4 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Винегрет без картошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет без картошки, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты