Рецепт Салат из брокколи и зерен граната. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи и зерен граната

Брокколи 100 г
Лук репчатый 20 г
Гранат 30 г
Орех грецкий 20 г
Мандарин 30 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Брокколи- 100г красный лук – 20г зерна граната- 30г грецкий орех-20 г мандарин – 30г лимонный сок молотый перец - по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи и зерен граната".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.9% 918 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.8% 2639 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.5% 800 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.7 мкг 900 мкг 20.7% 20.7% 482 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 8.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 12.6% 794 г
Витамин В9, фолаты 40.762 мкг 400 мкг 10.2% 10.2% 981 г
Витамин C, аскорбиновая 51.7 мг 90 мг 57.4% 57.5% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 4.9% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 40.5% 247 г
Витамин РР, НЭ 1.1558 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1730 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.62 мг 2500 мг 10.5% 10.5% 952 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 4.2% 2378 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 6.2% 1603 г
Натрий, Na 19.48 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6674 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6365 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 9.1% 1096 г
Хлор, Cl 4.76 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2320 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 11.7% 854 г
Марганец, Mn 0.3029 мг 2 мг 15.1% 15.1% 660 г
Медь, Cu 82.38 мкг 1000 мкг 8.2% 8.2% 1214 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 1.657 мкг 55 мкг 3% 3% 3319 г
Фтор, F 68.19 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5866 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 77.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 68.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.848 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.676 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи и зерен граната составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЗЕРЕН ГРАНАТА

Салат из брокколи и зерен граната богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 57,4 %, витамином K - 40,5 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 15,1 %

Чем полезен Салат из брокколи и зерен граната

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи и зерен граната, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи и зерен граната, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги